Entdecke mein köstliches Rezept für geschmorte Putenoberkeule. Genieße das zarte Putenfleisch aus der Keule, perfekt geschmort in einer aromatischen Soße. Ein echter Genuss für jeden Feinschmecker!
Geschmorte Putenoberkeule Read More »
Was wäre die Weihnachtszeit ohne Rotkohl! Doch nicht jedem liegt das Schnippeln und stundenlange Einkochen des leckeren Blaukrauts. Für diesen Fall gibt es die Variante Rotkohl aus dem Glas. Leider ist dieser Rotkohl nicht sehr aromatisch, denn bei der Herstellung wird gerne an Gewürzen & Co. gespart.
Rotkohl aus dem Glas verfeinern Read More »
Berglinsen-Tatar ist eine pikante Vorspeise, welche schnell und ohne Stress vorbereitet werden kann.
Berglinsen-Tatar, pikante Vorspeise Read More »
Risotto ist nach der Pasta eines der Lieblingsgerichte der Italiener, wenn es dann noch ein feines Risotto mit Meeresfrüchten ist, dann könnte es italienischer nicht sein.
Risotto mit Meeresfrüchten „Risotto ai frutti di mare“ Read More »
Bärlauch-Risotto ist eine gelungene Bereicherung für Freunde der Bärlauchküche. Da frischer Bärlauch nur kurze Zeit (März-April) im Wald zu finden ist, verwende ich für dieses Rezept Bärlauchpesto.
Bärlauch-Risotto mit Meeresfrüchten Read More »
Die kleine grüne Paprika entwickelt in etwas Olivenöl angebraten in der Pfanne oder auf dem Grill ein herrlich süßliches Aroma. Zusammen mit den Röstaromen aus der Pfanne sind die Pimientos de Padrón ein tolles Sommergericht.
Pimientos de Padrón – Spanische Bratpaprika Read More »
Heute serviere ich eine cremige Maronensuppe. Sie ist nicht nur eine leckere Wintersuppe, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt, sondern auch eine tolle Vorspeise für ein Weihnachtsmenü.
Maronensuppe mit Parmesantalern Read More »
Gefüllte Tintenfische (Kalamare) sind in Portugal unter dem Namen Lulas com ferrado ein beliebtes Gericht und wird in vielen Restaurants in unterschiedlicher Zubereitung angeboten. Das hier vorgestellte Rezept mit seiner Tomatensauce ist bestens geeignet zusammen mit Salzkartoffeln als Beilage. Bei
Gefüllte Tintenfische -Lulas com ferrado Read More »
Gambas al ajillo ist ein beliebtes Tapas-Gericht. Ich habe das Gericht auf den Kanaren in den meisten Restaurants entdeckt und schätzen gelernt.
Gambas al ajillo – Spanische Knoblauchgarnelen Read More »
Lachsnudeln gehören zu meinen Lieblings-Rezepten. In nur 20 Minuten stehen die Turbo-Nudeln mit Lachs Sahne Sauce auf dem Tisch und schmecken fast allen
Lachsnudeln -Nudeln mit Lachs Sahne Sauce Read More »
Die Kirschpflaume ist keine populäre Obstsorte und trägt regional unterschiedliche Namen wie Kirschpflaume, Blutpflaume, Mirabelle, Myrobalane oder Türkenkirsche.
Kirschpflaumenmarmelade mit Amaretto Read More »
