Rezeptdatenbank Spezialitäten aus aller Welt
Tandoori murgha ist ein Klassiker der indischen Küche. Hühnerkeulen mit Küchenkrepp abtupfen. Marinadezutaten miteinander verrühren, die Keulen hineinlegen und 4 bis 5 Stunden unter gelegentlichem Wenden darin ziehen lassen…
Tandoori murgha -Marinierte Hühnerkeulen vom Grill Read More »
Penne all‘ Arrabbiata ist ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium und ist bei fast jedem Italiener auf der Speisekarte zu finden. Der Geschmack und die Schärfe variiert jedoch erheblich. Wie rabiat die Penne werden entscheiden Sie selbst. Die Menge des Chili macht’s.
Penne all‘ Arrabbiata einfaches traditionelles Nudelgericht Read More »
Geschmorte Schweinsbäckle sind eine schwäbische Spezialität. Das magere und feste Fleisch richtig zubereitet ist eine Delikatesse.
Geschmorte Schweinsbäckle Read More »
Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat kombiniert das Aroma des Tandoori mit einem raffinierten Dressing des Glasnudelsalats. Zuerst landet dazu unser Schweinefilet im Tandoori-Gewürz, dann im Ofen und zuletzt auf einem Bett aus Zuckerschoten und Glasnudeln.
Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat Read More »
Makronen in unterschiedlicher Zusammensetzung gehören für mich einfach zur Weihnachtsbäckerei. Aprikosen – Kokos – Makronen, d.h. Aprikosen in der Kombination mit Kokos ist ein tolles einfaches leckeres Rezept
Aprikosen – Kokos – Makronen Read More »
Kleine Speisekunde für Griechenland Atherines frittierte Sardellen, die man im Ganzen mit Kopf isst Bifteki Frikadellen aus Rinderhackfleisch, die mit Kefalotiri gefüllt sind Briam Auberginen, Zucchini und Paprika in Tomatensoße Bamies Okra in Tomatensoße Dolmades werden traditionell kalt bzw. als
Speisekunde Griechenland Read More »
Schlutzkrapfen sind eine ladinische Spezialität aus Südtirol und sind verwand mit den schwäbischen Maultaschen. Meist werden sie als Vorspeise serviert
Schlutzkrapfen mit Ricotta-Spinat-Füllung Read More »
Tori Teriyaki war eines der ersten japanischen Gerichte, die ich je zubereitet habe, auch bekannt als Teriyaki-Huhn. Man könnte es „Liebe auf den ersten Biss“ …
Tori Teriyaki -Mariniertes Hähnchen Read More »
Das Mehl gut vermengen und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinkrümeln und langsam von der Mitte aus das Wasser darunter arbeiten. Salz auf den Mehlrand geben.
Den weichen Teig gut durchkneten und ca. 30 Min. ruhen lassen.
Die fein gehackte Zwiebel in Fett andünsten. Das Fleisch dazugeben und mitdünsten (nicht braten). Wenn das ziemlich gar ist, das klein geschnittene Gemüse zugeben und mitdünsten.
