Das Osterwochenende steht bevor und bei der Speiseplanung gehört Lamm zu den Favoriten, in unserem Fall eine Lammkeule. Schmoren bedeutet gut 3,5 Stunden im Ofen ohne weitere Aufmerksamkeit. Das Rezept ist also ideal wenn man nicht stundenlang in der Küche stehen will. Belohnt wird man mit dem zartesten Fleisch das man sich wünschen kann.
Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin Read More »
Dieses Rezept für eine geschmorte Lammkeule mit Rotweinsauce ergibt einen Lammbraten mit zartem Bratenfleisch und besonders würzigem Bratenfond aus welchem man eine köstliche Sauce zubereiten kann.
Geschmorte Lammkeule in Rotweinsauce Read More »
Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Beides zusammen mit 5 EI Olivenöl, den angedrückten Knoblauchzehen, den Lorbeerblättern und dem Rosmarinzweig in Salzwasser 20 Minuten leise kochen.
Bohnenpüree mit Bärlauch Read More »
