Ein beliebtes indisches Gericht ist Tandoori Chicken. Neben der Marinade machen die richtigen Gewürze den Geschmack des Hähnchens aus. Hier beschreibe ich ein Tandoori Chicken Rezept mit Ofenkartoffeln und Blummenkohl, mit dem Sie sich die indische Küche nach Hause holen.
Tandoori Chicken mit Ofenkartoffeln und Blumenkohl Read More »
Bärlauchpesto ist ein sehr würziges Konzentrat und bei kühler und dunkler Lagerung etwa 4 Monate haltbar.
Bärlauch-Pesto mit Pinien- oder Sonnenblumenkernen Read More »
Bei der immer wiederkehrenden Suche nach Gewürzinformationen bin ich bei einer Top Webpage Gernot Katzers Gewürzseiten fündig geworden. Hier findet man wirklich alles um das Thema Gewürze.
Für einige Rezepte wird eine frisch zubereitete Curry Mischung verwendet. Der Vorteil einer frischen Mischung besteht darin, dass die Aromen viel intensiver sind. Allen gekauften fertigen Mischungen verlieren schnell an Aroma.
Curry Mischung frisch zubereitet, volles Aroma Read More »
